江西国鸿集团有限公司创建于1989年。公司创始人，现任集团公司董事长曹国洪从饲养38头小猪起步，历经19年的艰苦创业，开展壮大成为现在的集饲养栽培、食物加工、餐饮文娱、观光旅游和自营出口为一体，一、二、三产协调开展的大型综合性企业。现在公司占地100公顷，下设6个子公司，职工580余人，财物总额3.16亿元。

　　作为国家级农业工业化要点有突出贡献的公司，国鸿集团环绕生猪饲养主导工业，先后开展了肉品加工、连锁出售和苗木、果蔬、花卉栽培等相关工业，形成了生猪饲养、自营出口、屠宰加工、连锁出售的工业链。集团